อาหารที่ขึ้นชื่อทางภาคกลาง
posted on 22 Dec 2007 08:21 by pgaknv99
อาหารภาคกลาง เป็นอาหารที่มีการใช้กะทิ และเครื่องแกงต่าง ๆ มากที่สุด โดยการนำมาทำแกงต่าง ๆ และยังรับ
ประทานแนมกับอาหารอื่น ๆ ด้วย เช่น แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด แกงกะหรี่ แกงมัสมั่น แกงคั่ว พะแนง ฯลฯ หรือที่
ไม่ใช้กะทิแต่ใช้เครื่องแกง แกงส้ม แกงป่า ฯลฯ อาหารเหล่านี้จะมีเครื่องกินแนมด้วย โดยเลือกรสชาติที่เข้ากัน
ได้ รับประทานร่วมกันแล้วทำให้อาหารอร่อย
จะเห็นได้ว่าอาหารทางภาคกลางเนี้ยมีการใช้กะทิเยอะ เรามาดูอาหารต่าง ๆ ที่ขึ้นชื่อภาคกลางกันดีกว่า
แกงเขียวหวานไก่
แกงมัสมั่นไก่
แกงคั่วสับปะรด (อันนี้ที่บ้านทำบ่อยมาก)
แกงส้มมะละกอ
แกงพะแนงไก่
น้ำพริกกะปิ
แต่ละอย่างก็เป็นที่ขึ้นชื่อทางภาคกลางทั้งนั้นเลย แต่น้ำพริกกะปิเนี้ยเฃื่อว่าหลายคนชอบมาก น้ำพริกกะปิเนี้ย
ทานกับอะไรก็อร่อย แล้วก็ทานกับอาหารที่เป็นของทอดได้ด้วยเช่น ชะอมทอด งัย งั้นเราไปดูการทำน้ำพริกกะปิ
กันดีกว่าน่ะ
ojk
#1 By (125.27.3.12) on 2008-01-20 17:13