อาหารไทยทางภาคกลางที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งก็คือ แกงส้ม เดี๋ยวเรามาดูวิธีการทำกันดีกว่า

 

อุปกรณ์

 

1.  หม้อสำหรับต้ม

2.ชาม จาน เอาไว้ใส่เครื่องปรุง

3.ครก  สาก

 

เครื่องปรุง

พริกแกง              2               ช้อนโต๊ะ

ปลาช่อน             1                ตัว

มะละกอ              1                ลูก

น้ำปลา               4                ช้อนแกง

น้ำมะขามเปียก   4                ช้อนแกง

น้ำตาล               1                ช้อนแกง

ปลาร้าต้มแล้ว     4                ช้อนแกง

น้ำเปล่า              4                ถ้วยแกง

 

 

วิธีการทำ

 

1. นำปลาช่อนมาต้มให้สุก  แล้วแกะเอาแต่เนื้อ

2.แล้วนำพริกแกงใส่ครกแล้วก็เอาปลาช้อนที่แกะแต่เนื้อมาตำเข้าด้วยกัน

3.นำน้ำเปล่าใส่หม้อต้ม

4.พอน้ำเดือดก็เอาพริกที่โขลกกับเนื้อปลาช่อนนำลงใส่หม้อที่น้ำเดือด

5.พอเดือดได้ที่แล้วก็นำมะละกอที่หั่นแล้วนำมาใส่ลงไปในหม้อที่น้ำแกงเดือด

6.แล้วก็นำน้ำปลาน้ำใส่ไปในหม้อ

7.ปรุงรสตามลำดับ  ตามแต่ที่ชอบ

 

แล้วก็ทานกับไข่เจียวกับข้าวร้อน ๆ

 

 

edit @ 23 Dec 2007 11:19:56 by pgaknv99

Comment

Comment:

Tweet

fuck you asshole . son of a hookertongue

#14 By $aunTel2* (58.11.44.159) on 2011-08-08 18:39

โคตรอร่อยเลยครับ cry

#13 By Prince_Lolita (58.11.44.159) on 2011-08-08 18:38

หิวมากแต่อยู่ไกลเหลือเกิน

#12 By พิม (150.101.113.18) on 2010-07-10 18:33

อยากทำเก่งๆจัง

#11 By รักคนมีเจ้าของ (203.172.215.209) on 2010-01-26 09:57

ของรูปแกงส้มได้ไหมค่ะ

#10 By กวาง (124.121.158.27) on 2009-08-28 18:50

ขอบคุณนะคะสำหรับข้อมูล

#9 By nookniss on 2009-08-27 12:32

#8 By (117.47.226.120) on 2009-08-03 20:41

นำลายไหลเลยอะ...อยากกินจัง..

#7 By เจ (117.47.185.137) on 2009-06-02 17:05

น่ากินมากเลยค่ะ และทำง่ายอีกด้วย

#6 By Anna (58.8.181.161) on 2008-06-22 15:29

#5 By (125.26.184.48) on 2008-01-16 20:02

สูบแล้วล่ะ ต้องเอาไปใช้ทำงาน ขอบคุณนะdouble wink

#4 By Filmy on 2008-01-09 21:55

ชอบทานเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธทำนะคะ big smile

#3 By HOMO(sap)IENS on 2007-12-23 12:25

อยากกินบ้างอ่า

แต่แถวภาคเหนือหามิเจอ

เห็นรูปแล้วจินตนาการไป หิวเลย บวกกะ น้ำลายไหล

#2 By iTualek on 2007-12-23 11:59

Yummmmmm!!

my host mom like it too

she try it wen we go shopping at thai store

^^

miz thai food jung

took sung harm kin spicy food untill i will b better TT

#1 By $aunTel2** on 2007-12-23 11:55