มาถึงภาคสุดท้ายแล้วน่ะค่ะ นั้นก็คือภาคใต้ซึ้งอาหารที่ขึ้นชื่อก็มีหลายอย่างไม่แพ้ภาคอื่น ๆเหมือนกันน่ะ

ภาคใต้...   เป็นภาคที่มีพื้นที่ติดชายฝั่งทะเลมากที่สุด   ลักษณะภูมิประเทศ   เป็นแหลมที่ยื่นลงไปในทะเลผู้คนที่อาศัยในดินแดนแถบนี้จึงนิยมทำการประมง เพราะมีทรัพยากรในท้องทะเลมากมาย เมื่ออาศัยอยู่ชายทะเล อาชีพเกี่ยวข้องกับทะเล    อาหารหลักในการดำรงชีวิตจึงเป็นอาหารทะเล
 

          อาหารส่วนใหญ่ของคนภาคใต้    มักเกี่ยวข้องกับปลา   และสิ่งอื่น ๆ  จากท้องทะเล    อาหารทะเลหรือปลาโดยธรรมชาติจะมีกลิ่นคาวจัด  อาหารภาคใต้จึงไม่พ้นเครื่องเทศ  โดยเฉพาะขมิ้นดูจะเป็นสิ่งที่แทบจะขาดไม่ได้เลย    เพราะช่วยในการดับกลิ่นคาวได้ดีนัก ฉะนั้นจะเห็นได้ว่าอาหารปักษ์ใต้จะมีสีออกเหลือง ๆ แทบทุกอย่าง  ไม่ว่าจะเป็นแกงไตปลา แกงส้ม แกงพริก ปลาทอด ไก่ทอด ก็มีขมิ้นกันทั้งสิ้น และมองในอีกด้านหนึ่งคงเป็นวัฒนธรรมการกินที่ผสมผสานกลมกลืนกันระหว่างชาวไทยพุทธและชาวไทยมุสลิมในภาคใต้นั่นเอง 

         เพราะชีวิตของคนภาคใต้ เกี่ยวข้องกับทะเล   เมื่อออกทะเลหาอาหารมาได้มากเกิดรับประทานให้หมดในหนึ่งมื้อได้  คนภาคใต้จึงนำอาหารที่ได้จากทะเลมาทำการถนอมอาหาร  เช่น  กุ้งส้ม   ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้กุ้งแตะซึ่งจะมีสีเขียวชนิดนี้เมื่อนำมาทำเป็นกุ้งส้ม สีจะออกแดง ๆและมีรสเปรี้ยว การทำกุ้งส้มนั้น นำกุ้งมาหมักกับเกลือ น้ำตาลทราย   หมักทิ้งไว้ประมาณ 7 วันจนมีรสเปรี้ยว จึงนำมาทำอาหารรับประทานได้

อาหารที่ขึ้นชื่อเป็นส่วนใหญ่ก็มี

ข้าวยำ

 

แกงเหลือง

 

แกงไตปลา

 

 

edit @ 25 Dec 2007 19:22:31 by pgaknv99

Comment

Comment:

Tweet

Have no idea which agency to choose to obtain aid from? Look through PrimeEssays testimonials (best-writing-services.com), and take a wise decision.

#64 By over here (103.7.57.18|46.161.41.16) on 2013-03-22 13:13

Are you looking for professional resume writers review? Still haven’t got an idea where to buy resume paper? Click over here "resumesleader.com". Here it is possible to find CV templates or buy resumes from professional resume writers.

#63 By resume formats (103.7.57.18|46.161.41.16) on 2013-03-19 11:31

Very nice site!

#62 By yeyrtuyi (103.7.57.18|96.31.86.184) on 2012-11-12 22:35

Hello! bdfedee interesting bdfedee site! I'm really like it! Very, very bdfedee good!

#61 By itwoirur (103.7.57.18|96.31.86.184) on 2012-11-12 22:30

0828154211 0852208590 ของปลา

#60 By 004 (103.7.57.18|182.93.206.152) on 2012-11-07 09:52

open-mounthed smile big smile อาหารภาคใต้หร่อยมากๆจากเดกชุมพรquestion

#59 By เบียร์ อ้น ปลา (103.7.57.18|182.93.206.152) on 2012-11-07 09:48

It involves a lot of work and time to compose the legal dissertation related to this good topic, so, we would better to select the dissertation service to reach the academic success.

#58 By buy thesis (91.212.226.136) on 2012-04-05 11:35

To create the outline thesis just about this good topic supposes to be not effortless though you deal with it. When any single writer is as good as you are, people will never have got any problems with the thesis writing.

#57 By buy thesis (91.212.226.136) on 2012-02-25 08:04

Very good masters thesis referring to this good post made by thesis service or buy dissertation service would be a very good point to the academic success.

#56 By dissertations (91.212.226.136) on 2012-02-21 00:15

I will give old college try to complete an topic on how superb university is and perhaps some resources were scholars can pursue their dreams and get supreme online essays.

#55 By essays online (31.184.238.21) on 2012-02-17 02:02

I surely must follow your good outcome in time of the essays or ancient essays making. Hence, thank you for efforts.

#54 By american history essay paper (91.212.226.136) on 2012-01-30 20:54

cry double wink cry

#53 By ยัสมีน (1.46.161.124) on 2012-01-14 16:33

To see more just about this topic, students buy pre written essay or custom essay at the writing service. The quantities of writing services render the essay writing about this good topic.

#52 By custom essay (31.184.238.21) on 2012-01-06 01:55

Bad performed do my essay papers will mess up your good name. Nevertheless, if you buy essays cheap of superb quality, everything is OK.

#51 By buy essays cheap (193.105.210.41) on 2011-11-18 16:00

I don’t know if you believe me, therefore, I have to appreciate your great releases connecting to this post. Before that I did use the aid at writing for money service.

#50 By freelance writers job (193.105.210.41) on 2011-11-16 08:38

Not many college students approach the scholastic top because less of them acknowledge that it is a chance to buy essays research paper. Thus, do not mishap your chance and be successful!

#49 By write my essays (193.105.210.41) on 2011-11-14 09:30

Frequently even simple stuff can be not easy and we must admit it. Academic papers accomplishing can be not easy, nonetheless, we can buy Custom Papers.

#48 By Cheap custom term papers (193.105.210.41) on 2011-11-13 18:14

You feel embarrassed because of your traffic? You have not to feel that, because company to buy link and SEO stuff will rescue your internet business fast. No crisis will be able to act upon your web business!

#47 By buy backlinks (193.105.210.41) on 2011-11-13 01:22

We usually advice students to buy online essays just because that is a correct resolution for people who have no writing experience.

#46 By custom term papers (193.105.210.41) on 2011-11-11 18:05

I need to accomplish my essay assignment abruptly. I think I will place an Essays Order. I do not find another pathway.

#45 By Write My Essay Cheap (193.105.210.41) on 2011-11-06 17:23

A lot of people in the whole world remember that the research papers writing service can furnish them with the online term paper. Thus, it can be not hard to buy custom essay.

#44 By order essay (193.105.210.41) on 2011-11-05 23:58

I opine that it's a fair to order writing research paper, when university students are pressured for time.

#43 By fast custom term paper (193.105.210.41) on 2011-11-04 16:41

The hard working people can learn your thought associated with this good topic and purchase the dissertation cover at the dissertation writing service.

#42 By thesis writing service (193.105.210.41) on 2011-11-01 02:09

Every one knows that our life seems to be not very cheap, nevertheless people require money for different stuff and not every man earns enough money. Thence to receive some <a href="http://goodfinance-blog.com/topics/credit-loans">credit loans</a> and just financial loan would be a proper solution.

#41 By CeliaWilson27 (91.212.226.143) on 2011-10-29 18:06

ดีค่ะทุกๆคนconfused smile

#40 By kaow (49.230.148.254) on 2011-05-22 19:51

wink wink wink wink น่ากิน

#39 By กาน (124.120.205.241) on 2011-02-22 17:50

เทพดี

#38 By (124.157.209.245) on 2010-10-02 12:47

ทเด้ระ

#37 By ยรน (124.157.209.245) on 2010-10-02 12:46

cry double wink wink surprised smile embarrassed question tongue angry smile sad smile confused smile open-mounthed smile big smile

#36 By ดฟ (118.173.191.216) on 2010-09-19 03:40

ดีมากครับ

#35 By คนเท่ (125.27.236.195) on 2010-09-13 16:43

อาหารใต้หร่อยจังฮู้...........

#34 By baby (124.120.80.209) on 2010-08-07 12:48

#33 By (124.120.80.209) on 2010-08-07 12:46

#32 By (124.120.80.209) on 2010-08-07 12:46

#31 By (124.120.80.209) on 2010-08-07 12:46

บ้า Talesrunner กันเกินไป
[เนื้อหาสาระดีครับ]big smile

#30 By jar (125.27.158.159) on 2010-07-28 19:41

บ้า Talesrunner กันเกินไป
[เนื้อหาสาระดีครับ]

#29 By jar (125.27.158.159) on 2010-07-28 19:39

รีนีรั้sad smile

#28 By (58.9.50.191) on 2010-07-02 12:50

sad smile tongue tongue question -*-

#27 By ดีตี (125.24.89.144) on 2010-06-26 10:37

surprised smile เมื่อก่อนเราเคยเล่นออดีชั่น แต่กับมาเล่นเทวรันเนอร์ เล่นมันกว่าออดีชั้นconfused smile

#26 By oeiijro (125.24.89.144) on 2010-06-26 10:36

คนโสดมีบ้างไหมbig smile question surprised smile double wink

#25 By ฟ้า (118.173.203.244) on 2010-04-09 08:28

คนโสดมีบ้างไหม

#24 By ฟ้า (118.173.203.244) on 2010-04-09 08:27

สสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสาะพะดกำพ่อดเกอดมิสานาๆน่าๆหฟหาหหีรักกร

#22 By โอจ้า (118.173.75.250) on 2010-03-07 15:42

สสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสาะพะดกำพ่อดเกอดมิสานาๆน่าๆหฟหาหหีรักกร

#23 By โอจ้า (118.173.75.250) on 2010-03-07 15:42

ทม ทิแดกดก้อ่า

#21 By เดอ (118.173.75.250) on 2010-03-07 15:40

ดีคะฉันชื่อพาด้า หรือ ฟังฟังฉันชอบพาด้า ลีน่า มากิ ราฟ มาก confused smile big smile

#20 By 044569871 (124.120.160.48) on 2010-01-31 13:31

ดีคะฉันชื่อพาด้าฉันชอบพาด้า ลีน่า มากิ ราฟ มาก

#19 By 044569871 (124.120.160.48) on 2010-01-31 13:28

#18 By (222.123.183.138) on 2010-01-31 13:27

รักนะเด็กโง่ขอบใจที่อ่าน รักคนอ่านเกลียดคนเขียนsad smile confused smile tongue

#17 By พิมพ์ (113.53.113.25) on 2010-01-27 20:35

#16 By (118.173.106.145) on 2010-01-22 10:34

พัไภถัภถุพsad smile sad smile sad smile sad smile

#15 By ยเภวดย (58.10.3.129) on 2009-12-23 09:03